寒冬送年菜 弱勢獨老過好年

黑傑克

寒冬送年菜 弱勢獨老過好年

健康醫療網 2015/12/13 12:19

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)

2015-12-14 00:00

揪感心！老五老基金會與北市聯醫陽明院區，連續5年為居住於北投的獨居弱勢長輩設計、烹煮年菜，今年預計發送125份，並將於12月21至12月25日舉行聖誕節系列活動，以年菜致贈活動作號召，呼籲民眾做愛心。


讓獨老過好年

台北市立聯合醫院陽明院區社會工作課社工師林筱倩指出，平日在提供送餐服務的過程中，常感受到獨居長者每逢全家團圓的過年時分，無法和家人歡度年節的孤寂。為此，該院多年來秉持在小年夜當天現做、現送新鮮熱呼呼年菜，不用冷凍食品解凍，就是要讓獨居長輩在寒冬，也能過個好年。


營養精緻年菜

今年年菜推出了豐年慶有餘（五味魚）、醉香雞腿（醉雞）、五福臨門（福丸白菜滷）、延年益壽（干貝芥菜）、花團錦簇（紅燒豆腐煲）、養生穀飯佐鮭魚、漢方藥膳蹄湯，以及港式臘味蘿蔔糕等，一共5菜1湯1飯1甜點。


年菜健康美味兼具

台北市聯合醫院陽明院區營養科營養師黃萾芬表示，今年年菜菜單設計以均衡6大類飲食為基礎，選用質地軟嫩的蛋白質食物，例如魚肉、雞腿肉、豬絞肉等，以及富含膳食纖維、植化素、維生素、礦物質的鮮蔬、穀類，希望長輩能攝取多元化的營養，美味健康兼具。


年菜義賣募款做愛心

另外，陽明院區將於12月21至12月25日舉辦聖誕節系列活動，老五老基金會將於一樓大廳擺設攤義賣，期望募集今年125份年菜經費作準備，呼籲民眾多加響應。


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