網路傳吃蘑菇致中毒身亡 食藥署：謠言

黑傑克

網路傳吃蘑菇致中毒身亡 食藥署：謠言

教育廣播電台 2015/12/02 12:14

衛生福利部食品藥物管理署表示，最近在Line、FB等網路媒體上，民眾散播「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」謠言，表示蘑菇與茄子、小米、大黃米等一起食用會導致中毒，引發疑慮。

台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，這是沒有根據的傳言，蘑菇是天然的好食材，含多醣體，強化免疫能力，也具有植物纖維，此外也含鉻，作用在葡萄糖，可維持血糖平穩。

營養師張斯蘭表示，烹調時，菇類多是配菜，民眾不會大量食用，不會有如傳言所述。