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芭樂抗亞硝酸鹽 1顆清18根香腸毒素

芭樂抗亞硝酸鹽 1顆清18根香腸毒素

公共電視 2015/11/09 20:00

"芭樂"有帝王級水果的稱號,除了維他命c含量高,抗氧化劑也是所有水果中最高,不僅能抗老,還能防癌!根據農業試驗所研究發現,芭樂還具有分解亞硝酸鹽的功效,吃一顆珍珠芭樂,就能清除18根香腸,所含的亞硝酸鹽。

來自高雄燕巢珍珠芭樂,一斤45元,平均一顆20元上下,價格不便宜,但水果攤前,還是擠滿人,芭樂有帝王水果之稱,因為營養成份高,維他命C含量,更是檸檬8倍,不僅如此,還具有防癌,抗老功效。


==民眾==

芭樂比較好

芭樂可以治病啊

這種的 吃這種的

比較不會 有什麼

吃這個也可以治那什麼糖尿病

根據農委會農業試驗所研究發現,芭樂還有一種特別功效,就是可分解加工肉品中,添加的亞硝酸鹽,因為富含抗氧化劑,而水果中,以本土芭樂,帝王芭樂和珍珠芭樂,含量最高,其次紅心芭樂,木瓜與鳳梨,而進口奇異果則排在第九。


==民眾==

我是覺得奇異果

好像對小孩子免疫系統(好)

其實除了芭樂外,還有不少水果,也都富含抗氧化物,重點是飲食要均衡。


==農委會農試所鳳山分所助理研究員 楊淑惠==

不同的水果 它的含量不一樣

所以會造成效果上的差異

只要它含有抗氧化物質維他命C

它都具有這樣子效果


==林口長庚床毒物科主任 顏宗海==

如果民眾在吃加工肉品

含亞硝酸鹽當中

同時吃芭樂的話

它可以減少亞硝胺的產生

就可以防癌

因為它有很好的抗氧化劑

醫師表示,多吃抗氧化劑含量高的水果,可防癌抗老,但要有效清除亞硝酸鹽,得加工肉品與水果同餐吃,才有功效.

記者 黃立偉 張國樑台北報導

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