食鹽加氟防蛀 最快明年上市

姬夫人

食鹽加氟防蛀 最快明年上市

2014/08/04  
【聯合晚報╱記者黃玉芳╱台北報導】

國內學童的齲齒率居高不下，衛福部推動食鹽加氟，預計近一、兩個月內會有業者提出申請，經過食品藥物管理署審查，最快明年就會有含氟食鹽可供民眾選擇。國外經驗顯示，當含氟食鹽使用率達到八成，可降低齲齒率40%至70%。

國內12歲學童的齲齒率，雖從2006年的2.58顆，降為2012年的2.50顆，但比起世界平均值1.67顆，仍高出許多。中華牙醫學會最近邀請世界牙醫聯盟會長黃殿春來，明天上午將衛福部部長邱文達討論食鹽加氟等口腔衛生政策。

衛福部心口司副司長張雍敏表示，為了降低齲齒率，除了牙齒塗氟、使用含氟牙膏、窩溝封填等局部使用氟化物外，也可從牛奶、飲用水、食鹽等添加氟化物。考量到於牛奶、飲用水加氟，國人接受度不高，衛福部評估在食鹽內添加氟化物，民眾可自行選擇使用。

張雍敏說，國外食鹽加氟的濃度約在200至350ppm間，以國外經驗，如果加氟食鹽的使用率達到八成以上，可降低40%至70%的齲齒率。包括比利時、德國、瑞士等國，市面已有加氟食鹽，瑞士約70%的民眾選擇加氟食鹽。

不過，目前氟在台灣並非合格的食品添加物，業者必須向食品藥物管理署提出申請；另因海鮮等食物可攝取到氟化物，張雍敏說，業者會根據國內民眾的飲食習慣，評估適合的氟化物濃度。預計明年市面上可買含氟食鹽。