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冰箱不夠冷 果蠅新天堂
冰箱不夠冷 果蠅新天堂
【聯合報╱記者陳皓嬿/台北報導】 2014.07.14 03:12 am
許多民眾買來水果立刻放進冰箱,但冰箱裡竟出現大批果蠅屍體(圖)。
記者陳皓嬿/攝影
最近天氣熱,許多民眾買來水果立刻放進冰箱,但冰箱裡竟出現大批果蠅屍體,還以為是冰箱密合度不夠,才讓果蠅飛進去。但果蠅專家、東海大學生科系副教授蔡玉真說,這些果蠅應是因部分冰箱的蔬果保鮮室設計冷度不夠,才讓蔬果表面的果蠅卵在冰箱內孵化、成長。
民眾蘇小姐表示,家中冰箱才買兩三年,就常在冷藏室看到十來隻果蠅倒臥門邊,清理後沒兩天又有新的出現,而下層的蔬果冷藏抽屜拉開來,更見果蠅「屍橫遍野」,讓她不勝其擾。
家裡使用美系冰箱的陳小姐也有同樣困擾,冰箱內不僅有蠅屍,一開冰箱還可以看到兩三隻果蠅飛來飛去。
蔡玉真指出,果蠅喜歡十七度到廿多度左右的溫暖環境,不太可能「飛蠅撲冰」,應不會主動飛進冰箱生活;但果蠅卵若附在果皮上,被放進冰箱內比較不冷的蔬果保鮮室,仍能在八到十度的低溫生存,並代代相傳,只是生長較慢。
蔡玉真說,昆蟲細胞代謝、生長所需酵素,在低溫環境便會失去活性,讓細胞無法發育,但如冰箱冷度不夠,卵就有機會孵化。
根據網友實測發現,冰箱冷藏室約為四、五度,但蔬果抽屜為保鮮,溫度多設計在八、九度間,以免凍傷蔬果,卻反而給了果蠅生存空間。
蔡玉真說,冰箱若出現果蠅,其實也是警訊,因為冰箱溫度若不夠低,會影響食物保鮮、加速孳生細菌,應檢查冰箱溫度是否正常或需修理。
許多民眾買來水果立刻放進冰箱,但冰箱裡竟出現大批果蠅屍體(圖)。 / 記者陳皓嬿/攝影 |
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