婚姻故事／丈母娘的麻油雞

雅蘭

婚姻故事／丈母娘的麻油雞

【巴武奇杉（新北中和）】  
  
婚後，由於太太不善烹飪，有段時間乾脆陪她回娘家搭伙，既省了不知吃什麼的煩惱，又可陪岳父母吃飯聊天，一舉數得。而丈母娘的好廚藝，應該也是戰勝我不好意思的利器，直到孩子出生之後，我們才決定「拆伙」。

搭伙期間，丈母娘獲悉我喜歡麻油雞後，三不五時就會煮一鍋熱騰騰、香噴噴的麻油雞。她堅持用上等土雞肉，麻油爆香薑片，加入米酒，小火燜煮數小時，熟透後再倒入幾杯米酒，才算是「成品」。因此與其說是麻油雞，不如說是燒酒雞比較貼切。

後來雖然無法常常享受這個福利，但逢年過節陪太太回娘家吃飯，丈母娘絕對會煮一大鍋麻油雞，而且還可打包回家。十幾年來，麻油雞成了我們聚餐的通關密語，也是最好的感情潤滑劑。