手搖飲無糖就健康？營養師拆解糖分地雷

小璇

手搖飲無糖就健康？營養師拆解糖分地雷

優活健康網 2021/01/12 10:00

（優活健康網新聞部／綜合報導）



中研院研究曾揭露，糖分是增加胰臟癌風險主因，國內調查也指出台灣人蔬菜、水果吃得少，飲料倒是喝得很多，男性比女性更愛喝含糖飲，約有1至2成男性每天喝2杯以上，其中不只手搖飲，還包括含糖奶茶、茶飲、運動飲料、乳酸飲料、碳酸飲料、咖啡都上榜。怎麼喝手搖飲較安心？營養師提供4個建議。

季節限定口味 通常熱量最高

營養師陳扆洵表示，約75％成年人每周至少喝一次含糖飲料，手搖飲已成為國人的飲食習慣之一。正常冰少糖的珍珠鮮奶茶熱量直逼一大份便當（600大卡）、精緻糖量更等同一碗白飯，驚人又沒飽足感。一大杯手搖飲即使半糖，總糖量約50公克，此包含「總糖量」與「總熱量」是加總所有食材與配料，如鮮奶、珍珠粉圓等，以及調製時所添加的蔗糖，熱量可觀；如果再加上時下流行的椰果、布丁、仙草、奶精粉及季節限定配料，即使不點全糖，喝一杯的熱量一樣爆發力十足。

想喝手搖飲，每一家的標示都不同，怎麼喝最安心呢？陳扆洵建議4技巧戒掉糖飲，喝得安心。

1.無糖不加料，減少多餘熱量；喝加料則正餐澱粉減量。
2.從大杯改喝中杯，從中杯改兩人喝一杯，共食減輕負擔。
3.從一天一杯，改三天喝一杯或一星期只喝一杯。
4.純茶飲＞鮮奶茶＞澱粉口味＞季節限定（通常熱量最高）；什麼是澱粉口味？芋泥、紫薯、甜心等，喝起來粉粉的限定口味。

想長保健康 每天至少4蔬菜3水果

陳扆洵建議，想要長保健康、少生病，除了少喝手搖飲，每天至少要吃4份蔬菜、3份水果，體型較高壯的男性至少需要5份蔬菜及4份水果才足夠，若喜歡飲品口感，可用天然蔬菜、水果、堅果以1：1：1份數的比例，打一杯蔬果堅果飲，既比手搖飲健康，同時補充抗氧化的營養素。

資料來源：uho優活健康網