繁體
|
簡體
Sclub交友聊天~加入聊天室當版主
(檢舉)
分享
新浪微博
QQ空间
人人网
腾讯微博
Facebook
Google+
Plurk
Twitter
Line
註冊
登錄
論壇
搜索
導航
私人消息 (0)
公共消息 (0)
論壇任務 (0)
系統消息 (0)
好友消息 (0)
帖子消息 (0)
應用通知 (0)
應用邀請 (0)
民間優質論壇
»
運動、健康操、營養、健康吃!
»
專家教您聰明營養健康吃!
» 「少吃麵包」就是預防骨鬆第一步!這3種食物都是鈣質殺手
返回列表
發帖
黑傑克
發短消息
加為好友
黑傑克
當前離線
主題
7126
威望
72855
發帖
7126
回帖
663
天橋下說書
7061
影片分享
123
遊戲分享
10
猜謎參與
115
副超管理員
UID
51282
帖子
7796
精華
66
積分
72855
金錢
72855
閱讀權限
180
在線時間
293 小時
註冊時間
2015-11-14
最後登錄
2024-2-21
1
#
跳轉到
»
倒序看帖
打印
字體大小:
t
T
發表於 2020-7-2 15:20
|
只看該作者
「少吃麵包」就是預防骨鬆第一步!這3種食物都是鈣質殺手
「少吃麵包」就是預防骨鬆第一步!這3種食物都是鈣質殺手
Heho健康 2020/07/02 07:00
下載
(62.84 KB)
2020-7-2 15:20
根據世界衛生組織(WHO)報告,台灣髖關節骨折每年將近2萬例,發生率高居亞洲第一,而亞洲的骨折率又是全球第一,也就是說台灣是名副其實的「骨折王國」。營養師指出,想要骨頭好,吃對食物很重要。不只是要吃補鈣的食物,許多食物會讓你不知不覺流失鈣質,也是需要特別留意的。
聯安診所營養師徐景宜表示,現代人的過敏比例越來越高,尤其是對於食物的慢性過敏,常會導致腸胃道的不適。有些人常脹氣、腹瀉或是便秘,又檢查不出有什麼問題,就有可能是慢性的過敏所引起的問題。
下載
(65.35 KB)
2020-7-2 15:20
加工麵食吃太多,腸胃過敏吃藥流失鈣質
聯安診所統計2019年1,282筆慢性食物過敏檢測數據,發佈國人的十大慢性食物過敏原排行榜,前三名分別是蛋白、蛋黃及花生,後續依序為蜂蜜、腰果、黃豆、小麥、牛奶、鰻魚以及綠豆。
徐景宜指出,尤其是現代人喜歡吃加工的麵食,像是麵包、蛋糕、饅頭、餅乾等等,但是有些人可能對此過敏而不自知,以為自己單純是腸胃功能不好,甚至會在症狀嚴重的時候吃胃藥。
但是,胃藥如果吃得多,胃酸濃度會下降,導致蛋白質沒有辦法吸收,鈣質也無法被利用。食藥署就在官網指出,長期服用含鋁的胃藥(制酸劑),確實是造成骨鬆的原因之一。
徐景宜建議,想要克服這個問題,最直接的就是做抽血檢查過敏原,或是在飲食上自行分類篩選,留意吃哪類食物時容易導致腸胃不適,避開後才能免除因為過敏而帶來的連鎖反應。
高糖、高鈉食物都是鈣質殺手
徐景宜指出,含鈣的食物是二價,如果我們吃到的食物帶著負離子,身體需要酸鹼平衡,就會拿出鈣質來綜合。「所以如果我們吃的鈣質不夠,就會從骨本裡頭釋出鈣質。」因此,長期的食物偏頗,確實會引起骨質疏鬆。
像是高糖、高鈉的食物,會導致長期高血糖和肥胖,也會改變造骨細胞、噬骨細胞的受器和傳遞訊號,影響造骨細胞的分化與成熟,簡單來說,就是讓新的骨骼不容易長出來,等於高血糖讓骨質變脆弱,卻又不會有新的骨骼。
對蛋、奶過敏,還能怎麼吃補充鈣質?
然而,根據統計,國人十大過敏原中,就包括了雞蛋跟牛奶,如果想要補充鈣質,還能夠怎麼吃?徐景宜建議,像是芥蘭、黑芝麻等食物,也是很好的鈣質來源。
衛福部公布的食物營養成分,可以整理出 10 個高鈣蔬菜,補鈣其實有相當多的選擇。
植物性食品是好的鈣質攝取來源,例如:豆類、堅果類、蔬菜類含鈣量很豐富,不但沒有動物性蛋白增加鈣質流失、高血脂肪的副作用,補充植物性食物的同時,也可攝取到鎂、維生素B、葉酸,這些都是維持骨骼健康需要的營養素。
文/林以璿 圖/何宜庭
1
評分人數
甩繩馬騮:
很棒的資訊分享!給您掌聲鼓勵! ...
威望 + 10
金錢 + 10
收藏
分享
返回列表
[收藏此主題]
[關注此主題的新回復]
[通過 QQ、MSN 分享給朋友]