營養師揭台灣人宵夜「罪惡組合」 1飲1食竟可抵一天建議

珮嘉

營養師揭台灣人宵夜「罪惡組合」 1飲1食竟可抵一天建議熱量

匯流新聞網 2020/01/22 03:49

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

不吃宵夜就睡不著？台灣許多民眾有宵夜習慣，但部分「美味組合」卻可能變成「罪惡組合」，國內營養師舉例，不少人最愛一份炸雞排加上一杯珍珠奶茶當宵夜，但一塊炸雞排熱量高達997卡，一杯700cc的全糖珍珠奶茶熱量也有653卡，兩樣1650大卡吃下來，僅僅一餐就能達到單日建議的攝取熱量標準。

春節長假即將來臨，親友聚餐少不了大魚大肉，若不忌口，連著7天大吃大喝下來，肥胖難免上身。

北投健康管理醫院營養師潘富子表示，肥胖一旦找上身，健康問題可能一一引爆，因為肥胖者與健康人相比，發生糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險超過3倍；引發高血壓、心血管疾病、膝關節炎及痛風也高出有2倍風險。

「體重過重」除了導致三高問題之外，肥胖也會增加罹患食道腺癌、胰臟癌、 甲狀腺癌、大腸直腸癌、腎臟癌、膽囊癌、子宮內膜癌、婦女停經後的乳癌、多發性骨髓瘤等的機率，肥胖相較於一般人罹患癌症的風險多1到2倍。

潘富子提醒，民眾關心肥胖問題，除了注意體重、BMI數值之外，還要注意腰圍公分數，因為腰圍變粗是反映出腹部與內臟脂肪過度堆積的徵兆，越胖的人越容易有腰圍過粗現象，尤其是成年男性或停經後的女性較容易腰圍過粗，得注意成年男性腰圍超過90公分、成年女性不超過80公分。

潘富子強調，想維持健康及預防三高，就要控制體重，把握健康飲食原則，並且培養每周至少運動150分鐘習慣，且定期安排健康檢查，以免進而引發心血管疾病、腦血管疾病、心臟疾病等相關疾病卻不自知。