女大生愛吃滷肉飯，2年胖30公斤！中醫：甩掉多囊痰濕型肥

保羅

女大生愛吃滷肉飯，2年胖30公斤！中醫：甩掉多囊痰濕型肥胖，多吃木耳、洋蔥

華人健康網 2020/01/03 10:20

美食小吃的金牌，飽滿多汁味美的滷肉飯，肯定榜上有名！但是，一碗淋著滷肉汁與肉燥的滷肉飯，因為烹調方式與所使用的肉汁、肉燥比例不同，熱量可以從228大卡到上千卡。中醫師提醒，本身屬於多囊卵巢症候群的女性，如果三餐都是外食，又偏愛吃滷肉飯，可能釀成「多囊痰濕型肥胖」，不但容易暴肥，還可能造成內分泌紊亂、月經不來。建議多吃木耳、洋蔥等食物，有助活血化瘀、健脾和胃。

女大生愛吃滷肉飯，竟暴肥、狂冒痘痘、月經遲到

有1名19歲林姓女大生，身高160公分、體重95公斤，因為家人長期在國外，平時和年邁奶奶一起生活，每天三餐總是外食，她不諱言最愛吃的美食就是國民小吃滷肉飯。對於那粒粒吸滿肉汁與灑滿香噴噴肉燥的米飯，簡直無法抵擋。平時也不愛運動之下，沒有想到，就在短短2年內，竟然胖了30公斤。她發現最困擾的不僅是暴肥，而且狂冒痘痘，更嚴重的是，原本規律的月經也遲到，久久不來。後來求診西醫診斷，才發現是多囊卵巢綜症候群。

滷肉飯是典型高熱量、高脂肪、高鈉的食物，但是，肉燥與肉汁噴發出來的香氣，令許多人難以抗拒。使用肥肉料理成肉燥，雖然口感好、入口即化，但是其中的脂肪、熱量卻十分驚人。除了怕肥胖的人應該淺嘗即止，本身患有多囊卵巢症候群的女性，更應該適可而止。

多囊卵巢症候群分為4個證型，依個人體質調理

多囊卵巢綜合症此病主要的症狀包括：月經失調（無月經或少月經）、無排卵、雄性素過多（表現為多毛、青春痘、與雄性禿），時常合併肥胖。發生率約為 5~7% 的停經前（premenopausal）婦女。約有 40% 的病患合併有與體重無關的葡萄糖不耐症，得到糖尿病與相關心血管併發症的風險也較高。雄性素過多的患者其脂肪代謝也變得異常，她們的血中脂蛋白增加，類似男性。

一碗淋著滷肉汁與肉燥的滷肉飯，因為烹調方式與所使用的肉汁、肉燥比例不同，熱量可以從228大卡到上千卡。

多囊卵巢綜合症此病主要的症狀包括：月經失調（無月經或少月經）、無排卵、雄性素過多（表現為多毛、青春痘、與雄性禿），時常合併肥胖。

吳明珠中醫師表示，中醫認為，多囊卵巢症候群是很複雜的病型，主要與肝、腎、脾有關。主要可分為：腎虛、痰濕阻塞、氣滯血瘀、肝經鬱熱4個證型；常常又伴隨痰濕、肝氣鬱結等症狀。中醫在治療時會依個人體質的寒熱虛實，以補腎、化痰、活血、疏肝等，隨症加減用藥調理。

多囊又併發肥胖，就屬於「多囊痰濕型肥胖」體質

多囊卵巢症候群患者不一定是肥胖體型，但是若多囊又併發肥胖，就屬於「多囊痰濕型肥胖」體質。以下是調理的建議：

【多囊痰濕型肥胖調理】：

調理建議：益氣補腎、提升代謝、祛痰濕。

食材建議：深綠色葉菜、白木耳、黑木耳、黃耆、玉米鬚、決明子、薏仁，此外，透過食用配料例如：洋蔥、生薑、大蒜、醋等，也具有活血、健脾和胃等效果：

【有利多囊型卵巢8大類食物】：

1.黑木耳：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管疾病的發生。

2.洋蔥：洋蔥辛溫，歸肺、肝經，洋蔥有溫陽活血的作用，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度

3.生薑：生薑性溫，味辛。薑有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。

山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效。此外，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

4.大蒜：根據《本草綱目》記載，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低「壞膽固醇」，升高「好膽固醇」。

5.魚：無論是深海魚、淺海魚，還是淡水魚，都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸。

6.番茄：番茄含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用。

7.山楂：山楂酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經。《食鑒本草》中說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效。此外，所含的黃酮類物質能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。

8.醋：味酸苦、性溫，歸肝、胃經，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。《本草求真》中說：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食。”

【中醫師小叮嚀】：

吳明珠中醫師提醒，屬於多囊痰濕型肥胖的人，除了以上調理的建議，平時一定要搭配運動，才能達到事半功倍的改善效果，例如：搭捷運時可以提早一站下車，步行返家；或是每天多快走，還有一定要戒掉含糖飲料。