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巧克力雞蛋糕 20分鐘22個

巧克力雞蛋糕  20分鐘22個

大人小孩都喜歡的雞蛋糕,可利用鬆餅機或小烤模來製作。如果想吃原味,則省略材料中的可可粉。
  
【材料】
●烘焙杏仁粉 ………… 60g
●融化無鹽奶油 ……… 30g
●無糖花生醬 ………… 25g
●100% 可可粉 ……… 10g
●雞蛋 ………………… 2 顆
●無鋁泡打粉 ………… 1 小匙
●赤藻糖醇 …………… 15g
●鮮奶油 ……………… 30ml
●可可膏 ……………… 20g(內餡用)

【做法】
1. 除了作為內餡的可可膏外的材料,全部放入調理盆攪拌均勻。

2. 將粉糊靜置十分鐘;鬆餅機進行預熱。

3. 在鬆餅機內先鋪上一層薄粉糊,於中央填入可可內餡後,再蓋上一層粉糊。接下來依照鬆餅機正常流程操作即可。

Tip:內餡選用75% 以上的可可膏或鈕扣巧克力,如果怕苦可多加一些赤藻糖醇調整。

淨碳水化合物 0 g
[ 脂肪 ]  4.8 g
[ 熱量 ]  55 kcal
[ 蛋白質 ]  2.5 g
[ 膳食纖維 ]  1.7 g

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