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中秋聚餐烤肉 腹瀉就診比例飆升

中秋聚餐烤肉 腹瀉就診比例飆升

台灣新生報 2016/09/14 00:00

疾病管制署昨(13)日提醒民眾,中秋假期與親友團聚時,應注重良好個人、飲食衛生習慣,掌握「勤洗手、生熟食分開處理、食物烹熟再下肚」等,以避免腸道傳染病或發生群聚感染的風險。

疾管署資料顯示,近四週(33至36週)全國急診腹瀉每萬人口就診率(2.40、2.55、2.38、2.43)緩升,但0至6歲年齡層幼童上升較為明顯,該年齡層近四週急診腹瀉每萬人口就診率分別為8.03、9.06、8.83、9.48,實驗室監測資料顯示可能感染病原主要為輪狀病毒與沙門氏菌。

本週即將進入中秋連假,往年的監測資料顯示,每到中秋假期,全國急診腹瀉就診病例百分比與就診人次都呈現明顯上升,以近3年為例(2013至2015年),中秋節當週全國急診腹瀉就診病例百分比分別為5.24%、5.01%、6.86%(人次各為6,289、6,627及9,238)。

疾管署主任劉定萍表示,若食材不新鮮、未低溫存放過久或未澈底烹熟再食用,容易造成腹瀉等腸道傳染病。食用未充分加熱的蛋類,可能會有沙門氏菌感染的風險。

生食受污染水域生產的貝類,因貝類具有濃縮水中病原物質的特性,容易感染到多種致病原,如:諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等。

腹瀉等腸胃道感染疾病,主要是透過糞口傳播;食用到受病人排泄嘔吐物污染的水、食物,或吸入嘔吐所產生的飛沫而感染,其中諾羅病毒的病原具有高度的傳播能力,人口密集處易引起大規模的感染。

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