腦中風6大跡象「視線模糊」就是其中之一！ 「預防...

小璇

腦中風6大跡象「視線模糊」就是其中之一！ 「預防飲食法」曝：吃太鹹慘了

常春月刊 2022/07/12 09:30



台北市副市長蔡炳坤與台北市長柯文哲餐敘時，傳出因腦出血中風緊急送醫手術，引起社會大眾關注。然而中風前有哪些症狀？日常可以如何預防？

中風前 6個徵兆

營養師高敏敏分享，中風前6大徵兆口訣「BEFAST」出現以下任一症狀，應記下時間並盡快就醫：

1、Balance 失去平衡：無意間身體失去平衡、容易跌倒

2、Eye 眼睛模糊：忽然視線模糊

3、Face 嘴歪臉斜：嘴巴或臉部突然變型、歪斜

4、Arm 手腳無力：單隻手或單隻腳忽然無力

5、Speech 口齒不清：突然言語無法表達、口齒不清

預防中風 6種健康飲食習慣

值得注意的是，不要以為年輕人不會中風，不要覺得有心血管疾病的老人才要注意，快在血管真正硬化前，高敏敏說，可依靠飲食逆轉勝：

1、選好油

過多的飽和脂肪會增加血中脂肪的機率，造成血管硬化、中風與心血管等疾病等症狀，建議平時烹調時就選用橄欖油、苦茶油等植物油，並每日攝取一份堅果、多攝取深海魚。

2、低鹽低鈉

2005-2008年台灣國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，國人鹽份攝取量居然是建議量1.5-2倍，過多的鹽份及調味料都會增加血壓，建議以天然食材為主，像是蔥薑蒜等辛辣食材，不只低鈉美味，還能提升免疫力。

3、多蔬果

蔬果的膳食纖維、鉀、植化素能幫助抗發炎、降低膽固醇及血壓，建議每天都要吃1.5碗蔬菜+2碗水果。

4、全穀為主食

全穀的膳食纖維、維生素及礦物質含量比精緻穀類還要高，可以幫助降低血壓及血脂，建議每日三餐中至少有一餐要吃到全穀類，如地瓜、芋頭、南瓜、紅豆、綠豆、馬鈴薯等。

5、適量飲酒

建議男性每天約不超過2個酒精當量，女性則每天約不超過1個酒精當量（一個酒精當量=15g酒精=105大卡）；假設每天攝取超過30g以上的酒精，高血脂及高血壓的風險也會跟著增加。

6、維持體重及腰圍

理想體重：BMI介於18.5~24；適當腰圍：男性<90公分/女性<80公分。如果體重過重、腹部肥胖 罹患三高風險也會提升。