繁體
|
簡體
Sclub交友聊天~加入聊天室當版主
(檢舉)
分享
新浪微博
QQ空间
人人网
腾讯微博
Facebook
Google+
Plurk
Twitter
Line
標題:
工業製焦糖色素 小鼠研究恐致肺癌
[打印本頁]
作者:
芃羽
時間:
2013-11-9 14:31
標題:
工業製焦糖色素 小鼠研究恐致肺癌
工業製焦糖色素 小鼠研究恐致肺癌
【聯合報╱記者張嘉芳／即時報導】
可樂、沙士、醬油、海苔、巧克力、布丁底層糖醬等食品，常使用焦糖色素調色，讓外觀看起來更美味可口。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，傳統多以天然糖加熱染色，不過，部分焦糖色素不再使用天然方法製成，而是透過工業製成，化學高溫高壓下，可能產生「4-甲基咪唑（4- MEI）」等副產物，動物實驗發現，4-甲基咪唑將導致小鼠罹患肺癌風險。
歡迎光臨 民間優質論壇 (http://commons.xclub.tw/)
Powered by Discuz! 7.2
新浪微博
QQ空间
人人网
腾讯微博
Facebook
Google+
Plurk
Twitter
Line