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吃空心菜助解毒 粗纖維促腸蠕動
吃空心菜助解毒 粗纖維促腸蠕動
華人健康網 2015/09/28 08:00
空心菜,味甘、淡,性寒。空心菜是涼血的食物,天氣炎熱時,吃些甘寒的蔬菜,可消暑清熱、改善食慾。
【功用】
❶ 旋花科植物空心菜(蕹菜)的莖葉。
❷ 可用於小便不利,緩解泌尿道感染所引起的尿道不適感,如刺痛、頻尿。
❸ 可清腸胃,潤腸通便,緩解口臭及大便乾燥。
❹ 粗纖維的含量豐富,由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動,通便解毒作用。
❺ 能改善糖尿病患者的症狀,如口渴、尿多等症。
❻ 有涼血的作用,可改善皮膚潰瘍、痘疹。
【禁忌】
❶ 性寒, 故腸胃不好、容易腹瀉的人不宜多食。
❷ 空心菜含草酸量高,結石病患要小心食用,不過正常人沒有一次大量食用的話,不用過度擔心。
選購Point1:整株新鮮翠綠,大小適中,不須太大株。
選購Point2:葉柄空心,質地脆硬、不柔軟、不長鬚根。
選購Point3:葉子不用太大,葉片沒有枯黃。
本文出自時報文化《食療大全》 |
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