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有毒！市售海菜竟含「鶴頂紅」
有毒！市售海菜竟含「鶴頂紅」
優活健康網 2015-06-06 15:40
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）
說到古裝劇的「毒王」，鶴頂紅一出，沒人敢自稱第一！然而，鶴頂紅是什麼？其實就是常聽見的砒霜，砒霜若以科學的說法，就是所謂的砷，但並非只要是砷，就會對人體產生毒性，因為砷可分為有機砷與無機砷，前者普遍存在於大自然之中，但無機砷，就含有劇毒！
海菜無機砷超標十六倍 吃多傷肝腎
根據食品藥物管理署對於藻類食品，進行無機砷的抽檢發現，三十三件的樣品之中，竟有三件羊栖菜遭檢出無機砷，超標質是國內規定的十六倍以上。
而這三件含砒霜的羊栖菜，分別來自「喜鉞企業有限公司」及「裕毛屋企業股份有限公司」由日本進口之「芽羊栖菜」、「莖羊栖菜」及「北村伊勢志摩產羊栖菜」。
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海指出，過去南部就曾傳出，地下水無機砷超標，引起群體罹患烏腳病的情況，而長期食入過量的無機砷，會引起肝腎負擔，該物質早已被列為第一級致癌物。
然而，當藻類食品遭驗出含有無機砷，食品藥物管理署卻在發布的新聞稿上，提醒民眾，「消費者在選購或食用藻類時，應特別留意，避免食用可能含有無機砷之羊栖菜產品」但一般老百姓，怎可能自行分辨產品內是否有無機砷殘留？可見在食安議題上，民眾恐怕只能自求多福
資料來源：uho優活健康網 |
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發表於 2015-6-7 13:32
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