醬油麴薑燒豬肉

醬油麴薑燒豬肉

ARRANGE_2：少量即可帶出味道層次。

材料（1人份）：

碎豬肉片50g、薑泥1小匙、味醂2小匙、醬油麴（市售品）1又½小匙、大蔥少許、青椒¼顆、沙拉油少許。

作法：

1.大蔥斜切成薄片，青椒切成細條狀。

2.在平底鍋中加熱沙拉油，以中火一邊弄散豬肉一邊翻炒。

3.等肉熟了以後加入1，接著依照薑泥、味醂、醬油麴的順序加入，一邊讓醬汁包覆整體，一邊熬煮到幾乎收汁為止。

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