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快速醃鹹蛋黄的做法 [10p]



材料: 雞蛋,鹽,飯盒

(轉貼)



做法:
1.飯盒中倒入1cm厚的鹽



2.用勺子壓個窩



3.分離蛋白和蛋黃,
    盡可能的分離幹淨,
    別弄破蛋黃



4.把分離好的蛋黃放入有鹽的飯盒中



5.用鹽蓋住蛋黃



6.蓋上蓋子室溫48小時,
   網上也有人說24小時就可以,
   為保險起見我還是等了48小時



7.48小時後,蛋黃變硬,漂亮的鹹蛋黃就做成了



8.用清水清洗掉多餘的鹽



9.看看是不是很漂亮



10.蒸熟就可以吃了,因為是雞蛋,
      熟後顏色沒鹹鴨蛋漂亮
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海上無亂石,那有好風浪; 人生無曲折,那有好前途。

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