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眼睛乾澀、疲勞刺癢?研究:適量枸杞能幫助改善乾眼症

眼睛乾澀、疲勞刺癢?營養學研究:適量枸杞能幫助改善乾眼症

Heho健康 2020/04/20 08:00



眼睛被稱為「靈魂之窗」,但根據眼科醫學會公佈的「2019護眼趨勢調查」,有81%的人有「確診」的眼睛疾病,其中最大宗的就是乾眼症,幾乎每4人就有1人有乾眼症的問題;不過即使覺得眼睛乾澀、疲勞、刺癢,卻很少人會去看醫生檢查,頂多自己買眼藥水或是人工淚液來點。

但乾眼症如果持續太長的時間,而其實會讓眼睛疲勞、乾澀的症狀,也會造成視網膜的損傷,引發「白內障」,或是形成高度近視,演變成青光眼、黃斑部病變、視網膜剝離。所以如果有乾眼症的症狀,最好還是治療跟處理。

而在2018年,由輔英科技大學附設醫院眼科主治醫師洪啟庭、大仁科技大學藥學暨健康學院院長陳福安主導的研究中,發現在中醫裡被認為可以「護眼」的枸杞,在研究中也證實,的確可以改善乾眼的症狀。

在服用了7天的枸杞萃取物之後,乾眼症的症狀就回到正常值!

研究團隊表示,枸杞在傳統中醫中一直被認為具有「明目」的效果,可以改善眼睛的疲勞、乾澀跟不舒服,甚至可以讓模糊的視力獲得改善。

團隊針對45隻有乾眼症的大鼠,分別分為對照組、低劑量枸杞萃取物、中劑量跟大劑量,並用醫學上乾眼症的檢測方式,來檢測大鼠的乾眼症是否有好轉。

    乾眼症測試:Schirmer氏基礎淚液試驗

    用局部麻醉藥眼藥水滴入眼睛,再以Schirmer試紙放到下眼瞼結膜處,測5分鐘過後檢測Schirmer試紙濕潤的長度,若是Schirmer試紙濕潤的長度小於5mm,則判定有乾眼症。

使用枸杞萃取物治療前的淚液測試

    對照組:12mm
    乾眼症組:1.1mm

使用枸杞萃取物治療之後的乾眼症組

    第一週:6.2mm
    第二週:7.4mm
    第三週;8.2mm

研究團隊表示,其實在治療第一週之後,就可以很明顯的看到乾眼症的症狀有改善,至少已經回到正常值,「枸杞萃取物的使用,增加了淚液的體積,也增強了淚液的分泌,最後大約有5成的老鼠都改善了乾眼的症狀。」

Red dried goji berries in wooden spoon

洪啟庭說,「這個研究花了5年的時間,前4年我們要去找怎麼製造一隻乾眼的老鼠,我們大概研究了一年的時間。但這個實驗是全世界第一個,確定是枸杞可以治療乾眼症,而達到『明目』的功效,這個研究不但獲得英國劍橋大學的傑出醫療貢獻獎,也刊登在美國的營養食品的雜誌上面。」

而研究團隊認為,是因為枸杞中含有多醣體、甜菜鹼,可以抗氧化、抗發炎、抑制發炎反應產生,又可以穩定淚水的分泌。

「而且重點是枸杞是很安全的食物,連續21天服用枸杞萃取物的大鼠,肝臟或腎臟組織沒有壞死,也沒有明顯的異常變化。可以長期服用。」研究團隊說。

不過枸杞雖然溫和,但天天吃還是會有上火的狀況,所以研究團隊也建議,如果想長期喝枸杞茶保養眼睛,可以抓半個手掌大小的枸杞沖熱水飲用,一週喝3次左右即可,也不要喝太多。

參考資料

Effects of Lycium barbarum (goji berry) on dry eye disease in rats

文/盧映慈 圖/何宜庭
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