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宮保紅嘴綠鶯哥

宮保紅嘴綠鶯哥

【材料】

食材:菠菜頭150克、乾辣椒段10g、花生或腰果50克、薑片10克。

醬料:糖10克、芝麻香油15g、酒15克、烏醋15克、醬油30克、水30克。

【做法】

1.熱油鍋,將薑片、乾辣椒爆香。

2.將菠菜頭下鍋,加入所有醬料(糖、芝麻香油、酒、烏醋、醬油、水)後翻炒。

3.起鍋擺盤,即大功告成。

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