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發表於 2019-8-27 05:29
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痛風患者能喝豆漿吃豆腐?很多人答錯了 [1p]
痛風患者能喝豆漿吃豆腐?
很多人答錯了
根據這個觀念,大部分痛風患者都認為不能喝豆漿、吃豆腐。
認為這樣做,對病情會十分不利。那真實情況是不是這樣呢?
答案未必跟大家想像中的是一個樣子。
不管是豆漿還是豆腐,它們所用到的原材料就是豆類,
有黑豆、黃豆等等。如不少人會用黃豆當豆漿的原材料,
根據調查數據顯示,每百克的黃豆種所含有的嘌呤含量是在190mg。
剩下的豆類可能沒有黃豆那麼高,但每百克裏麵的嘌呤含量也會在150mg左右。
跟我們平時吃的肉類所含的嘌呤含量差不多,
如很多人都喜歡吃的紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等),
它們的嘌呤含量都是差不多的,都算是高嘌呤的食物。
對於這樣的食物,還要看痛風患者的病情。
在病情穩定下可以適量食用
但要注意的是,在豆類中,尤其要注意的是黃豆。
幹吃熟的豆類,對痛風患者是不利的。
但豆漿跟豆腐是不一樣的,在這點上大家還需區分開。
按照一杯濃豆漿來看,經過用水稀釋、磨碎等處理之後,
裏面含有的嘌呤含量就會大大降低,每百克中所含有的嘌呤含量能夠在38mg左右。
這樣的食物就屬於低嘌呤的飲品了,痛風患者是可以適量吃的。
但在這裏也要提醒痛風患者,雖然豆漿中嘌呤含量被水都稀釋了,
但豆漿中還會有草酸、植酸的成分。
如果痛風患者多喝,也有可能影響體內的尿酸排出,對痛風患者的病情不利。
所以,痛風患者如果要喝豆漿,適量喝就好了。
還有,豆腐相比於豆漿,還會更安全一點。因為豆腐在草酸、
植酸上要比豆漿少一點,對於這樣的食物,痛風患者可以適量吃。
每百克豆腐中能夠含有6.6g的蛋白質,在補充蛋白質上,豆腐就是個很好的食材。
平日吃點炒豆腐、燉豆腐,不但非常美味,對身體健康還有好處。
所以,痛風人群可以衡量自身狀況,也不要因為擔心影響健康而不吃豆腐、不喝豆漿了,
反而會錯過這些美食的營養。
來源:騰訊
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