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黑豆烏雞湯
黑豆烏雞湯
材料:何首烏100克,黑豆150克,烏雞1只,紅棗10枚,生薑5克,精鹽適量。
製作方法:
(1)將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用;
(2)黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開,再用清水洗淨,晾乾備用;
(3)何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用;
(4)加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑改用中火繼續煲約3小時,加入精鹽適量即可。
黑豆烏雞湯
功效:補血養顏,烏髮,養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津,多食可使人臉色紅潤。 |
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