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問題蘋果西打 驗出酵母菌
問題蘋果西打 驗出酵母菌
台灣新生報 2018/12/13 00:00
有關大西洋飲料股份有限公司(下稱大西洋公司)製售寶特瓶裝之「蘋果西打(2000mL)」產品，經民眾購入發現有變質、異物沉澱之情形，經衛生局107年十一月十二日至該公司臺北營業所及便利超商抽驗該產品共計六件(製造日期107年七月九日至九月二十七日)進行衛生標準、異物、黴菌及酵母菌檢驗，結果六件均檢出黴菌及酵母菌，經進一步菌種鑑定為酵母菌，復依案內產品原料特性及製造流程研判，酵母菌汙染案內產品致有酸敗及沉澱現象，涉有變質或腐敗之情形，可依違反食品安全衛生管理法第十五條第一項第一款之規定，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰。
另其中二件亦有檢出生菌數超標，依食品安全衛生管理法第17條規定，將責令業者限期改善，倘經複抽仍不合格，可罰新臺幣三萬到三○○萬元。
衛生局強調，食品業者應實自主管理，不得製造販售有變質或腐敗之食品，倘發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法第七條第五項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，保障民眾食用之衛生安全。 |
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發表於 2018-12-13 14:30
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