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民間優質論壇 » 美食料理一把罩分享區 » 小火煎釀的茄子盒 (組圖)

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發表於 2018-6-16 04:07 | 只看該作者

小火煎釀的茄子盒 (組圖)

煎茄盒

1、

準備食材。

2、
肉餡中加入薑末、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、料酒，
順著一個方向攪拌上勁，醃製 10 分鍾。

3、
茄子切成 1cm 左右的小段。

4、
在中間切一刀，但不要切透。

5、
將肉餡塞入茄子中間。

6、
麵粉中加入適量水，攪拌成比較濃稠的麵糊。

7、
將茄盒放入麵糊中，裹上麵糊。

8、
鍋中倒入適量福臨門調和油。

9、
放入茄盒小火煎製。

10、
翻麵煎至兩麵金黃即可。

11、
趁熱吃非常好吃。

海上無亂石，那有好風浪;
人生無曲折，那有好前途。