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甩繩馬騮
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發表於 2018-6-16 04:07
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小火煎釀的茄子盒 (組圖)
煎茄盒
1、
準備食材。
2、
肉餡中加入薑末、鹽、胡椒粉、蠔油、生抽、料酒,
順著一個方向攪拌上勁,醃製 10 分鍾。
3、
茄子切成 1cm 左右的小段。
4、
在中間切一刀,但不要切透。
5、
將肉餡塞入茄子中間。
6、
麵粉中加入適量水,攪拌成比較濃稠的麵糊。
7、
將茄盒放入麵糊中,裹上麵糊。
8、
鍋中倒入適量福臨門調和油。
9、
放入茄盒小火煎製。
10、
翻麵煎至兩麵金黃即可。
11、
趁熱吃非常好吃。
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人生無曲折,那有好前途。
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