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甲狀腺機能低下 吃含碘藥膳保健

甲狀腺機能低下 吃含碘藥膳保健

台灣新生報 2016/04/01 00:00

甲狀腺機能低下是由於甲狀腺素不足所造成。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示,缺少碘元素是致病的主要原因,除了接受治療、適量補碘之外,還可準備海帶芽味噌湯、紫菜蘿蔔湯、涼拌海蜇皮,以便改善甲狀腺機能低下。

海帶芽味噌湯材料:海帶芽1小把、豆腐1塊,以及味噌、蔥花適量。做法:海帶芽放入水中泡開瀝乾,青蔥洗淨切小段、豆腐洗淨切成塊;鍋中倒入適量的水,大火煮滾後放入海帶芽、豆腐,最後加入味噌攪散拌勻,撒上蔥花即可。

紫菜蘿蔔湯材料:紫菜50克、陳皮10克、紅蘿蔔250克、鹽適量。做法:紅蘿蔔洗淨、削皮、切塊,其他材料泡水洗淨;鍋內倒入適量的水,大火煮沸後加入紅蘿蔔、陳皮,煮到熟軟放入紫菜及鹽調味。

涼拌海蜇皮材料:海蜇皮250克,以及醬油、香油、醋、薑末、蔥花適量。作法:海蜇皮洗淨後冷水浸泡6小時,撈出濾乾、切小條、放入碗中,加醬油、香油、醋、薑末、蔥花拌勻即成。

生脈桂圓粥能夠溫補心腎,改善心腎陽虛型甲狀腺機能低下,這類患者常見身寒肢冷、心悸怔忡、臉白虛浮、動作懶散等症狀,材料:桂圓50克、人參6克、五味子6克、麥冬10克、白米100克。做法:所有藥材泡水洗淨後放入鍋中,白米淘洗乾淨後放入鍋中,倒入適量的水,小火熬煮成粥即成。

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