觀光列車升級！「鳴日廚房+三星餐」 1日遊每人2萬
國內最頂級的觀光列車，
鳴日廚房，
聯手米其林三星主廚，
打造移動式的米其林饗宴，
融合傳統和創新，
不僅有列車限定的釋迦口味炸豆腐奶，
還有以頂級四頭鮑，
打造的獨門特色料理。
但這趟一日遊價格不斐，
每人將近兩萬元。
圖／TVBS
黑色和橘色的車身設計，
一進到車廂內美食的香氣瞬間撲鼻而來，
不僅有列車限定的釋迦口味炸豆腐奶，
還有以頂級四頭鮑、紅燒肉醬，
以及手工青花瓷糖網打造的獨門特色料理，
另外，
創意擬真的
「臺鐵便當造型甜點盒」也很吸睛，
打造移動式的米其林饗宴。
這輛列車是國內最頂級的觀光列車，
鳴日廚房，
這回中西跨界突破，
邀請連續七年榮獲米其林三星的主廚，
打造融合傳統和創新料理的創意菜單。
主廚王輔立vs.米其林三星主廚陳偉強：
「設計這個菜單的時候，
是循著我們經過的每個鄉縣市，
用特殊食材去做的，
我們的特色是在於在地的食材，
運用強哥米其林三星手法和調味，
去烹調出來的一些菜色。」
主廚也強調，
從開始試菜到最後確定菜色，
花費長達半年時間。
主廚王輔立vs.米其林三星主廚陳偉強：
「因為我們想的跟要在火車上做的是截然不同，
因為我們要克服火車上我們所有的限制，
不管是火候、味道、
還有食材保存，
還有烹調時間，
這都是我們需要後來再去精算。」
而這一日遊行程價格當然不斐，
每人價格高達一萬八千八百元，
將近兩萬，
而除了鳴日廚房，
還有這輛觀光列車也是熱門的美食觀光列車。
山嵐號，
沿著花東縱谷山線，
讓旅客享受融合視覺嗅覺和味覺的沉浸式體驗，
另外愛吃甜點的看這裡，
全台首創的甜點觀光列車海風號，
以夢幻的tiffany藍設計，
不僅可以品嘗米其林一星的冰淇淋，
還有限定的馬卡龍，
觀光列車推出各種特色美食，
吸引民眾體驗。
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發表於 2025-5-2 02:33
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