鯖魚罐頭「紅、黃色兩色」差在哪？內行人揭真相

茄汁鯖魚罐頭有紅罐、黃罐，
內行人揭密其中玄機
© 由三立新聞網提供

超市內賣的茄汁鯖魚罐頭因為好吃又便宜，
大受歡迎，
不過有民眾發現，
同款罐頭有兩種顏色，
分別為黃色和紅色，
而且不同地區買到的罐頭顏色也不同，
到底玄機在哪裡？
內行人揭密。

走進柑仔店琳瑯滿目的罐頭映入眼簾，
這款茄汁鯖魚罐頭大家肯定不陌生。

民眾：
「紅色黃色都一樣。」

民眾：
「（哪一種比較好吃），一樣好吃。」

不管是紅色還是黃色罐頭，
都叫鯖魚罐頭
© 由三立新聞網提供

不管是紅色還是黃色罐頭，
都叫鯖魚罐頭
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從小吃到大不管是紅色還是黃色罐頭，
仔細看都叫鯖魚罐頭，價格也都一樣。

民眾：
「吃起來都差不多，
沒有什麼不一。」

吃起來感覺都一樣，
同款紅、黃色差在哪？罐頭比一比，
早期的茄汁罐頭，
黃罐是鯖魚，
紅罐則是鰹魚罐，
因為鰹魚價格相對便宜又適合拜拜，
所以在桃竹苗、
南部地區很熱銷，
後來因為鰹魚產量不足全都變成鯖魚，
但桃竹苗、
南部的鄉親已經習慣紅罐頭，
因此乾脆繼續賣紅罐，
其餘地區則是維持黃罐。

零售商業者曾先生：
「紅色黃色可能他同一家公司生產的，
同顏色區分不同通路，
有些賣到大賣場、
有些是零售商。」

鯖魚罐頭
「紅、黃色兩色」
差在哪？
內行人揭真相
© 由三立新聞網提供

南方澳文史工作者廖大瑋：
「南部人喜歡吃（鰹魚）口感是比較堅硬，
所以他們都會買紅色，
阿北部人都會買黃色。」

考量到不同地區消費者習慣，
廠商乾脆因地制宜用不同顏色繼續銷售。
除了同榮品牌，
台糖也是用紅黃區分通路，
三興的紅黃色則是區分辣味和茄汁。

海上無亂石，那有好風浪;
人生無曲折，那有好前途。

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