喝酒是個技術活

前段時間看到一段文字，
感覺很有意思，
所以結合我對喝酒的理解談一談這個技術活。

有人問我：
你除了喝酒……你還會幹什麼？
我的天那，我都想笑了！

喝酒，要具備以下條件：
會聊天，會溝通，會社交，會看人。
能熬夜，能早起，懂捨得，懂政治，
懂娛樂，懂情調，還得上知天文下知地理。

你以為喝酒這麼容易啊？
喝酒是一種文化、
一種修養、一種高尚的情趣！
壺裡乾坤大，杯中日月長！

我想問你，不會喝酒，你能會啥？

-2-
的確是這樣，如果你不會聊天溝通，
一個酒場讓你搞的非常的無趣和沉悶。
喝酒，說到底喝的並不是酒，
而是一種氛圍、一種感情、
一種需求、一種背後的故事。
如果喝酒的目的就是為了喝醉，
直接每人發一瓶，
“吹” 完散伙不就完事了嗎？

為什麼還要苦心巴啦的選擇飯店、
確定人員范圍、喝什麼樣的酒，
喝完之後安排什麼活動……
這些事兒都不是小事，如果安排不妥當，
就會讓事情事倍功半，花錢搭功夫還不落好。
比如對飯店的選擇，主賓喜歡吃哪一口必須要掌握，
或者征求一下意見，這裡面第一顯個誠意，第二讓吃者愉快。

如果請的人對海鮮過敏，你定了海鮮店，
估計人家會找借口推了，畢竟，找借口不難。

再有就是請了主賓平時不感冒的人，
這就比較尷尬了，氣氛不融洽，酒也喝不起興致。

酒桌上的主陪是關鍵，
山東人對喝酒的規矩比較講究，
有一句順口溜：

主陪靠威望，副陪靠酒量，
三陪靠膽量，四陪靠色相。

意思是說主陪必須能夠鎮得主場，
要麼和主賓地位相當，或者高於主賓，
主陪的主要任務不是喝酒，
而是說話和調節氛圍。

副陪的主要任務一般是喝酒或者結帳，
也是喝酒的“發動機”，
社會地位或者年齡一般都低於主陪，
帶酒的次數要少於主陪。

三陪更低於副陪，
不管能喝不能喝都要敢喝，
如果輪到三陪帶酒時，
一般就是兩口或者一口干一杯了。

四陪更甚。
喝酒其實是個其樂融融的事兒，
畢竟東家花錢賠功夫不是為了制造緊張氣氛，
但很多時候在酒桌上要遇到自己不認識的人，
對第一次見面的人印象如何，
這就牽連到一個“識人”的問題。
有的人給人的感覺是如沐春風、舒適坦然、
心口如一、值得交往，
這樣的人往往會在后期的交往中成為自己的朋友。
但也有的人素質低下、欲望無窮、只顧自己、
信口胡來，這樣的酒場喝的劍拔弩張、冗長無味，
最後也是一錘子買賣的事兒。

-3-
喝酒的確是一種文化，
會喝酒的人不但通過酒局辦成事兒，
還能通過酒局結交新朋友，
而在我們的社會中，
朋友多就意味著人脈廣。
朋友也分很多層次，比如關系鐵、
關系不錯、一起喝過酒、認識、聽說過。
其中就有一種朋友關系叫 “一起喝過酒”，
別管熟不熟，一起喝過酒就比沒一起喝過酒顯得近，
至少之間有共同的朋友。

酒桌上不能只盯著主要客人，
方方面面的客人都要照顧到，既能夠重點突出，
又不能厚此薄彼，應知“三十年河東、
三十年河西”風水輪流轉的道理。

酒桌上有些惡習一定要戒除掉，
比如：
目空一切、唯我獨尊；
逢酒必喝、逢喝必醉；
滿嘴跑火車，說話不把門；
有美女就興奮、沒完沒了勸酒；
以自己的酒量要求別人，強勸別人喝酒；
喝醉了不回家，在路上惹事生非；
酒後開車……等等等等吧。

這些問題的存在說到底考驗了一個人在酒面前能不能保持素質，
很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，
“就不是他了”，
用一個成語來形容就是原形畢露。

-4-
怎樣組織好一次酒場，
考驗的是一個人綜合素質，
按需求大致可分為：
有求於人的酒場，朋友閑坐的酒場，
被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，
逢年過節的各類聚餐。

但不管哪類酒場，
切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。
不能為了喝酒而喝酒，
首先要弄懂喝酒背後的本質是什麼，

比如：
為什麼喝？跟誰喝？去哪裡喝？
喝什麼酒？喝完以後做什麼，
其實這些並不難，稍微用點心就可以做到。

我最喜歡的酒場是三五好友，邊聊邊喝，
沒有喝酒的任務與壓力，
“濃妝淡抹總相宜”，
隨便喝，可以多喝也可以不喝，
一切隨心。
今天亦然，相約四人，隨便喝點隨便談！

最後用兩首詩詞作結，算是為中國酒文化做一下普及。
一首是李煜的《漁父詞》：
一壺酒，
一竿綸，
快活如儂有幾人？

另一首是李白的《月下獨酌》：
天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。
天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比聖，復道濁如賢。
賢聖既已飲，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。

海上無亂石，那有好風浪;
人生無曲折，那有好前途。

返回列表

喝酒是個技術活

[收藏此主題] [關注此主題的新回復]

[通過 QQ、MSN 分享給朋友]