數量越來越多的亞洲鯉魚 (組圖)

綜合外媒報道，" 不能擊敗它們，就吃掉它們！"

美國人終於喊出了這個口號，針對的則是在全美泛濫成災的亞洲鯉魚。

看來， 不需要等待中國吃貨前往，美國人打算自己解決掉這些美味。

他們打算先運往越南去除魚骨，然後再加工賣給餐館或者商店。

    從丹佛到諾克斯維爾，亞洲鯉魚在許多湖泊和河流中泛濫成災，

威脅著當地的生態係統以及捕魚業。

在二十世紀 70 年代，美國從中國引進亞洲鯉魚，以改善生態。

然而事與願違，密西西比河爆發洪水導致亞洲鯉魚逃到河流湖泊並迅速繁殖。

它們擠占本地魚類的生存空間，吞噬浮遊生物，對當地生態係統造成嚴重傷害。

    在密西西比河支流伊利諾伊河，當有船隻駛過的時候，

亞洲鯉魚會因為噪音而躍出水面，甚至會傷害到漁民。

而這些入侵的物種由於沒有天敵，長度可以長到 4 英尺（約 1.2 米），

重量達到 100 磅（約 90 斤）。

亞洲鯉魚每年可以產 100 多萬的卵，如果不加以控製，

這會對密西西比河產生極大威脅。

甚至威脅到海洋生物，在路易斯安那州入海口，蝦、牡蠣、藍蟹等生物靠著浮遊生物生存。

迄今為止，聯邦政府花費了數億美元試圖消滅亞洲鯉魚，

包括使用電網或者毒死它們。

不過效果並不明顯，很早就有人提出通過食用亞洲鯉魚來解決它們數量增長過快的問題，

但是卻一直沒有實行，因為美國人並不喜歡吃淡水魚。

廚師帕羅拉說：" 人們錯誤地認為亞洲鯉魚是垃圾魚，但是事實並非如此。"

帕羅拉表示，亞洲鯉魚是一種很好的食物來源，

它們含有豐富的蛋白質、鈉、維生素 B12 等物質。

帕羅拉的使命不僅僅是傳播亞洲鯉魚的美味，

他還在為這種魚類加工的可持續發展而努力。

過去八年，帕羅拉走訪了環保人士、政府官員、漁民以及媒體。

他表示，目前美國本土無法對亞洲鯉魚進行加工，

它們將會被運往越南，手工去除魚骨，

進行清潔以後再運回美國出售給餐館和商店。

漁民表示亞洲鯉魚是有利可圖的，四小時之內，

他們可以輕鬆捕獲 4.7 萬磅（約 21 噸）亞洲鯉魚。